Вино — продукт очень сложный. Его качество зависит от множества факторов, начиная от характеристик урожая винограда, и заканчивая условиями хранения. Многие сомелье пытались дать обычным людям несколько советов о том, как правильно выбирать вина. Но их советы, как правило, слишком сложны. И к тому же они ориентированы на дорогую продукцию.
Мы подобрали несколько советов, которые помогут при выборе обычного вина, в любом супермаркете поблизости.
Страна производитель
Первым критерием является страна производитель. На неё стоит обращать самое основное внимание. Дело в том, что от страны производителя зависит, в каком месте вырос виноград. И тут действует простое правило — чем южнее находится страна, тем лучше будет вино. По такой логике, лучшим решением является вино из Испании, Аргентины и тому подобных стран. А вот при выборе вина из Европы, нужно уже обращать внимание на год выпуска. Если год был слишком дождливым, то вино может быть слишком кислым.
И стоит запомнить простое правило, никогда не покупайте вино производства стран СНГ. Всё дело в том, что выращивание винограда требует больших временных вложений, а также качественного ухода. Его, как правило, после развала СССР не осталось. Люди просто не хотят так долго ждать и заморачиваться, выращивая качественный продукт. Легче сделать вино на основе порошка, и продать его за копейки. Зато покупателей будет много.
Надписи на бутылке
Важным параметром являются надписи на бутылках. Проверяйте, чтобы этикетка на языке производителя была указана снизу, под русской этикеткой. Дело в том, что подобные бутылки показывают на разлив вина в стране производителя. Если русская этикетка находится под зарубежной – значит, компания заказала вино в бочках, после чего разлила его самостоятельно. Во время такого разлива, могут быть включены добавки, убивающие вкус. Или вино может быть просто разведено с продуктом более низкого качества.
Сухое вино
Если вы не сильно разбираетесь в вине, всегда покупайте сухое. В сладкое вино очень часто добавляют огромное количество сахара. Сахар способен скрыть недостатки вина и сделать продукт на порядок хуже. Как правило, это применимо для бутылок, которые имеют низкую, или среднюю цену.
Красное вино
Если для вас не принципиально, какое вино покупать, покупайте красное. Такое вино самое не привередливое. Его тяжело испортить. По крайней мере, тяжелее, чем испортить белое вино.
Правильная бутылка
Тут стоит запомнить 2 правила.
- Если бутылка разукрашена, как мольберт — производитель просто пытается впарить свой товар. Если вино внутри качественное, никто даже не будет тратить время и деньги на создание красивой бутылки, ведь это просто не нужно делать.
- Не обязательно на хорошей бутылке вина должна быть пробка. Некоторые упаковывают вино в бутылки с крышкой, и это очень удобно. Ведь не будешь же носить с собой штопор в любое место.
Какие из этих советов оказались новыми для вас?
Редкий бред, а не советы. Ещё про опасность порошкового вина напишите…