Продукты питания, рецепты - Читайте важные секреты России и мира, публикации мира за сегодня

кукуруза в беконеКаждую полоску бекона разрезаем напополам (поперек). Обматываем беконом по спирале початки кукурузы. Укладываем кукурузку на решетку и отправляем в духовку. Запекаем в разогретой духо...

Салат крабовый с грибамиГрибы нарезаю и на масле поджариваю с луком. Крабовые палочки и яйца нарезаю мелкими кубиками, добавляю кукурузу и остывшие грибы. Заправляю майонезом и перемешиваю. Приятного ...

Салат из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом.Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать кружочками. Уложить слоями в банку, каждый посыпая приправами, немного солью и сахаром. Каждый слой...

Рогалики карамельные с шоколадомВ основе этого теста...рецепт тесто-бриошь... Начинаем с опары...дрожжи разводим в теплой сыворотке (100г)...... Вмешиваем 100г просеянной муки.... Затем ставим опару в...

Кулич «по-английски»Муку соединить со сливочным маслом, стаканом горячего молока и сахаром. В 0,5 стакана молока развести дрожжи, влить, замесить тесто, оставить его для брожения в теплом месте. Когда...

Зимний Щавелевый супВ кипящую воду закладываем мясо и варим. Отвариваем яйца, чистим, шинкуем. При подходе мяса, засыпаем картошку, нарезанную штрунтиками (размеры по желанию). Мясо вынимаем и режем п...

Маринованный перец с мёдом (вариант)Поставить не большую кастрюлю с водой на огонь. Банки стерилизовать ( я ихмою и отправляю в духовку на 100 град. минут на 20) Перец помыть, освободить от семян,поре...

Салат и шпинат с кунжутом и арахисовым масломПорвал руками тщательно вымытые и уже немного подсушенные листья салата и шпината, освободив их от грубых стеблей, оставил нежные кусочки на решётке, чтобы...

Не секрет, что многие из нас не любят манную кашу, будучи убеждёнными в том, что она не может быть вкусной. Это неудивительно, если вспомнить далёкое детство, когда родители нас потчевали традиционной...

Как приготовить сгущеное молокоСегодня я прочитала у себя в рецептах вопрос "Чем можно заменить сгущеное молоко?"(ну не везде оно продается!) Чем его заменить я не знаю,но знаю как можно его приготови...

Персиковые Панкейки (Pancakes)Советую просеивать мука всегда,даже для такой выпечки как панкейки. В муку добавляем соль,сахар и разрыхлитель. Теперь добавляем следующие ингредиенты,после каждого хорош...

Живу я на юге, где всегда много фруктов и овощей. Кухня у нас, включая сладости, достаточно сытная и обильная, поэтому десертов, как таковых, тем более — лёгких, нет, их роль выполняют разл...

Рецепт этого десерта не найти на просторах Интернета. Он передается, как семейная реликвия из поколения в поколение. Когда-то он был записан на клочок бумаги и много лет уже является главным среди дес...

Блинные рулетикиТесто Печень очистить от пленок, прокрутить в мясорубке, добавить соль, перец, 4-5 половников блинного теста. Яйца взбить с майонезом, добавить соль, перец, 2 половника блинного теста....

тарталетки СЛОЁНЫЕ1. Тесто разморозить и , не раскатывая, разрезать на прямоугольники (примерно3 см на 5 см). 2. Острым ножомпо периметру каждого прямоугольника сделать надрезы, отступив от края 7-10 ...

Лёгкий суп с манными таллерамиВ кастрюльке вскипятить молоко При постоянном помешивании медленно всыпать манку Посолить и поепрчить Должна получиться очень густая,стоячая даже манная каша,выглядит как...

Сладкая каша "Долой диету!"Для начала отварить рис до полуготовности Промыть в холодной воде Выложить в огнеупорную посуду Предварительно ненадолго замоченные фрукты порезать (кроме, конечно, изюма) В...

БЕЗЕ С КЛУБНИКОЙМелко порубить шоколад и выложить в миску,не растапливая.Довести до кипения сливки и вылить в шоколад.Все перемешать и поставить в холодное место для застывания. Миксером или венчиком ...

Суп овсяный с помидорамиМорковь нарезать кубиками,лук - полукольцами,чеснок порезать мелко, сельдерей корневой на крупн терку - все это смешать и на подс.масле обжарить 5 мин. Затем залить водой.Через...

Манты с рыбой, запеченные в горшочках .Смешать воду с яйцом и солью, добавить муку, чтобы получилось жидкое тесто как на блины. Поставитькастрюльку на небольшой огонь, и начинаем прогревать наше тесто...

Торт "Купол"Бисквит: Отделить белки от желтков Белки взбить со щепоткой соли, до образования воздушной, устойчивой пены. Желтки взбить с сахаром (гоголь-моголь). Соеденить белки с желтками и с просеян...

Пирог с миндальным безе и грушамиМягкое масло(маргарин)растираем с сахарной пудрой. Добавляем желтки и все хорошо перемешиваем. Постепенно всыпая муку замешиваем мягкое тесто. Тесто выкладываем в форм...

ЕжикиЯйцо режим пополам, желток перемешиваем с солью, майонезом, сыром и тертым чесноком. хлеб обжариваем в тостере, мажем кремом из желтка. Остатком крема фаршируем половинки белков. кладем белки раз...

Гречневые котлеты с орехами (постные)Всё ингридиенты перемешать,до состояния густого фарша. Противень смазать маслом (или посыпать отрубями) Сформовать котлеты. Положить на противень и поставить в дух...

Готовить супы из тушенки, как говорится, сам бог велел: готовое мясо и концентрированный натуральный бульон для того и предназначены, чтобы служить основой для многих блюд, а уж супы для этой цели под...

Десерт "Зимняя вишня"Слова автора и огромная благодарность Танюше - LISA+ "Мы Счастливчики!": Нам понадобится: Тесто порезать на квадратики 1.5x1.5cм, выпекать в духовке при 200С 10 - 12 минут. Остывш...

Салат ФунчезаЛапшу залить кипятком , посолить, добавить 1 ст.л. масла, перемешать вилкой, отделяя лапшичку друг отдруга , чтобы не склеилась. Накрыть и дать постоять минут 10. Потом опять помешать, и ...

Рыба по-мароккански с кускусом от Джейми ОливераВсыпать кускус в миску, добавить 2 ст.л. оливкового масла, выдавить туда сок одного лимона. Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы кускус был п...

Куриный салат "Елизавета"Куриное филе нарезаем на средние кусочки (с горошину) Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле до золотистого цвета Добавляем томатную пасту, сок лимона и карри. Пере...

Тёплый салат с зеленой чечевицейМорковь и лук очистить, вымыть. Петрушку, сельдерей и тимьян вымыть, стряхнуть воду и связать ниткой. В кастрюлю положить промытую чечевицу, морковь и пучок зелени, зал...

Диетологи уверяют, что активное использование различных пряностей в блюдах способно в значительной степени менять свойства продуктов, их влияние на организм и питательную ценность. Так сложилось, что ...

Киршвассер-Крем с карамелизированными персикамиСливки смешать с молоком Ванильный стручёк разрезать пополам вдоль и выскрести его содержимое,добавить его к молочно-сливочной смеси Сам стручёк тоже пол...

Креветки с овощами в сливочном соуседля этого блюда понадобиться две сковороды. в одной на сливочном и оливковом масле(50х50) обжарить овощи. добавить сливки. когда масса выпариться, добавить соль и с...

"БАНОЧНАЯ КОЛБАСКА" для Фрау БлюмКусочек свинины отварить и остудить. Бульон процедить. Свинину порезать. Кусочки не более 0,3-0,5 см. Или Ветчину, если хотите... Печень отварить куском, но только что...

Торт "Кокосовая роскошь"Продукты для бисквита. С апельсина снять цедру и выжать сок. На водяной бане подогреть смесь сока и коньяка, всыпать поломанный шоколад и размешать до густой однородной массы. ...

Курица в Базиликовом Маринаде !!!Берём курицу,вырезаем хребет и разрезаем на 4 части. Готовим маринад: Нарезаем базилик,лук,петрушку,кинзу,добавляем чеснок,перцы,оливковое масло,уксус,соль,воду. Всё э...

Суп с перепелками и киноаСварить бульон из перепелки с кореньями(петрушка лук морковка, после готовности бульона овощи убрать). Вынуть перепелов из бульона освободить от костей вернуть обратно,туда же...

Булочки отрубные к селедке на ужинЯ все ингредиенты для теста хорошо вымесила,накрыла и поставила в теплое место на 1,5 часа Из теста сделала маленькие круглые булочки Выложила на противень Постояли в...

ТОРТОЛЕТКИ С БАРБУНЬЕЙСмешиваем в фудпроцессоре шпинат с укропом и петрушкой и со сливками.Солим и перчим по вкусу. берем готовое слоенное тесто и режем на квадраты и укладываем в форму для маффинов к...

Салатик "Ассорти"Режем тонкими полосками колбаску, тонко шинкуем капусту, трем на крупной терке морковку или режем тонкими кружочками. Выкладываем на тарелке полосками зел.горошек, морковку, капусту и...

Сицилийские трубочки - Cannoli с творожным кремомВ миске смешать муку,какао,кофе,соль,сахар,масло,добавить желтоки постепенно вливая вино,замесить гладкое,не липкое тесто.Завернуть пленкой и оставить ...

Пудинг творожный - мятно-цукатный.2 яйца 2 пачки творога 9% жирности - по 150 г 1 ст.ложка сахара (можно обойтись и без сахара вовсе) цукаты - 50 г листья мяты - для аромата и декора киви, бананы для ...

Салаты под занавес бабьего летоI-салат: Помытые, нарезанные овощи сложить в большую ёмкость, засыпать сахар и соль по вкусу. Оставить на ночь при обычной температуре, не убирая в холод. Слить по утру ...

«Вот пишу, а слёзы душат и капают». Понятно, это в какой-то мере ирония нашего великого барда и поэта, чьё имя, согласно литературной шкале моего поколения, проходит по самому верхнему рег...

Яблочно-карамельный соус к блинчикам, оладьям и сладким пирогамСахар и корицу нагреваем с водой и "жарим" до коричневого цвета Вливаем сливки и помешиваем до растворения сахара Добавляем растворенный ...

нежный белковый десертприготовление замочить 20г желатина в 100мл холодной воды. белки взбиваем с сахарной пудрой,добавляя её по 1ст.л,взбить до устойчивости,в конце добавить лимонную кислоту. сливочн...

Щи-отдохниНаливаем в кастрюлю 3 л воды. Ждем,пока вода закипит. Тем временем режем картошку на кубики, одну морковь рубим также на кубики,две моркови трем на большой терке. Режем мелко лук. Когда вода...

Салат из картофеляГорячий картофель, залить маринадом из уксуса, масел, меда, соли и перца, по желанию-горчицы. Дать постоять примерно 1 час (не обязательно, можно кусочками нарезать, он быстрее пропи...

Салат "Манана"Отварить и остудить картофель. Нарезать его дольками. Нарезать полукольцами лук. Полить маслом и уксусом, посолить, поперчить (по вкусу, я люблю много уксуса, соли и перца). Перемешать. ...

Торт "Прага" по ГОСТуПродукты для бисквита...я приобрела какао Барри и мне просто нетерпелось его попробовать... Жетки отдельно, белки отдельно, сахар пополам, мука смешанная с какао , сливочное масло...

салат "Киевский"овощи нарезать мелкими кусочками как на мясной салат. яйца натереть на крупную тёрку. приготовить из майонеза.йогурта.лимонного сока и специй соус и заправить салат. в молоко добавить ...

Корндог, кукурузная сосискаСмешиваем муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец по вкусу, туда же добавляем яйцо и молоко, вмешиваем до образования массы без комочков Сосиски нанизываем н...

Салат "Объедение"Необходимые продукты Режем лук мелкими кубиками Пассируем лук в растительном масле Трем морковку на крупной терке Мелко режем шампиньоны Режем кубиками куриную грудку Режем кубиками я...

Медовые кексики с цукатами и орехамиМед (можно засахаренный из старых запасов), сахар, маргарин растопить на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в смесь муку с содой, взбитое яйцо. Перемешать. ...

Все-таки дети, особенно маленькие — удивительные создания, в чем еще раз представился случай убедиться. На днях к нам в гости приходила одна моя хорошая знакомая вместе со своим четырехлетн...

Торт "Коробочка с косметикой" для юной модницы + бонус Торт "Лунтик и его друзья"Друзья, ну простите меня нехорошую, что редко пишу комментарии, я совсем забегалась, наконец-то неделя закончилась и я ...

Творожные толстые блиныРазмять творог добавить соль и сахар(я делала без сахара) Смешать с яйцом и кефиром. Добавить муку Тесто получится крутое. Вскипятить воду, вылить в стакан, добавить соду, перем...

Блинчики с кабачковКабачок помыть, почистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке с луком (можно добавить 1зубчик часнока). Добавить яйцо, манку, муку, соль и хорошо перемешать. Дать постоять...

мясо по-португальскиМясо провернуть через мясорубку. Лук порезать кубиками и обжарить в растительном масле, добавить натертую морковь и мелко порезанный сладкий перец. Тушенные овощи остудить и соеден...

Клубничный рахат-лукум — легкое и нежное лакомство, приготовить которое не составит труда любой хозяюшке. По структуре он напоминает чем-то зефир или пастилу — только еще более н...